Este batido que foi feito esta semana, já tinha sido feito outras vezes mas com laranjas do quintal da aldeia dos meus pais, mas com o final da sua época andam muito secas e infelizmente, têm ido parar ao balde do lixo.
Pelo que desta vez usei kefir natural, de compra da marca Sonatural, que eu não tenho bicharocos para fazê-lo! Ora, mas Kefir é um derivado do leite, dizem vocês! Pois é, mas é um iogurte de muito fácil digestão e ao qual atribuem imensas qualidades para o organismo humano, assunto sobre o qual eu não me vou alongar e se quiserem pesquisar sobre o assunto existe imensa informação on-line.
O Kefir natural é super azedo, ao contrário dos que levam fruta, como morango. Pelo que em batidos, convém adicionar uma fruta mais doce, como banana ou manga.
Ingredientes para o Super batido:
1 banana
1 maçã, de preferência com casca
1 pêra descascada
1/2 chávena (capacidade de 250ml) de mistura de framboesas e mirtilos congelados
1 vidro de kefir natural (200g)
1/2 colher de chá de pólen
1 colher de sopa de sementes de linhaça moída
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de sopa de gérmen de trigo
Colocar todos os ingredientes num liquidificador ou na bimby, triturar até ficar uma mistura suave. Na bimby 1.3min+vel10 . Se acharem que está demasiado grosso para o vosso gosto, adicionar água até ficar no ponto.
O papá de casa bebeu o seu copo e acompanhou-o com o seu pãozinho de sementes e queijo fresco, eu optei por acompanhar com granola caseira que fiz à umas semanas atrás, e posso dizer que ficou um pequeno almoço mesmo bom!
Eis um bom batido e muito Super pois está recheado de coisas boas que nos fazem muito, muito bem!!
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