Uma tarte fácil à prova de falhas de memória

É um facto que a minha memória não é o que era! Nada mais natural, acontece a todos, dizem-me. Mas se eu sempre tive dificuldades em memorizar nomes, agora as minhas falhas vão ao ponto de por vezes estar a falar com alguém que eu sei que conheço, mas cuja memória passada da nossa convivência me escapa completamente (nada simpático e muito difícil de disfarçar), e que só passado algum tempo (dias por vezes), me retorna por assalto, pondo um pouco de ordem nesta minha cabeça aluada! 

Ora, a minha memória também anda a pregar-me partidas nas receitas que fotografo para o blog, pois já são várias as fotos que tenho de receitas, cuja elaboração eu não consigo me lembrar completamente! Portanto, lá terão de ficar em stand-by, até eu conseguir reproduzi-las novamente, e tirar os apontamentos devidos para as transcrever para aqui!

Não é o caso da tarte que fiz este fim de semana, ela é à prova de possíveis falhas de memória, de tão simples que é! Assim que a vi no blog da Mena, ficou logo marcada  e memorizada(!!) para dar fim a um pacote de natas que andava perdido no frigorífico.

Tarte fácil de maçã

1 massa folhada ou quebrada (pode ser de compra, eu fiz a base cuja receita deixo no fim)

1 pacote de natas

1 ovo

maçãs q.b.

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá cheia de canela

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Forrar uma tarteira com papel vegetal e cobrir com a massa folhada ou quebrada.

Picar o fundo com um garfo.

Descascar e cortar as maçãs em fatias finas.

Juntar o açúcar com a canela, e envolver as fatias na mistura.

Bater o ovo com as natas e verter para a forma.

Colocar por cima as fatias das maçãs, de modo a preencher completamente a forma.

Levar ao forno até ficar dourada.

Massa base para tartes doces

receita do blog nosoupforyou

2 colheres de chá de água fria

1 ovo

100g de manteiga fria aos pedaços

1 colher de sopa rasa de açúcar

200g de farinha de trigo T55

1 colher de chá de sal

Bimby: 

Colocar todos os ingredientes no copo: 15seg + vel 6.

Máquina do pão:

Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba e fazer o programa de amassar, que por norma é de 10 minutos.

À mão:

Misturar a farinha, o sal e o açúcar.

Juntar a manteiga, misturando com os dedos e acrescentar o ovo e a água para ligar.

Formar uma bola, envolver em película aderente e deixar refrigerar durante 30 minutos no frigorífico, ou 10 minutos no congelador.

Esticar a massa em cima de uma folha de papel vegetal com um rolo, até obter o tamanho da forma que vai usar. Transferir o papel vegetal com a massa para a tarteira, e depois pressionar a massa de modo a esta aderir ao formato da forma.

Resultado, rápida a fazer = rápida a desaparecer!